鹿児島県曽於市よりふるさと納税の若鶏バラエティセットAが届きました。
寄付金は１万円です。内容はコチラ！！
内容
・もも肉 １kg×１ｐ
・もも切身 300g×１ｐ
・むね切身 300g×１ｐ
・剣状軟骨 300g×１ｐ
・ひざ軟骨 300g×１ｐ
・はらみ 300g×１ｐ
・手羽小間肉 300g×１ｐ
・小肉 300g×１ｐ
・手羽中半割 300g×１ｐ
どーんと3.4kgです！！多いですね。でも、届いた箱は結構コンパクトです。
こちらには部位解説の紙も入っておりました。
あまり見慣れない部位もあったので読んでみました。
剣状軟骨
細長い胸の軟骨で細長い三角形をしています。焼き鳥でおなじみの部位ですが1羽から1個しかとれない希少部位なんです。
ひざ軟骨
鶏の膝の小さな軟骨です。「ヤゲン」より歯ごたえがあり食べ応えがあります。
はらみ
鶏にもハラミがあるんです。腹筋の部位で地域によっては「えんがわ」などと呼ばれる希少部位です。「コリッコリッ」とした食感をお楽しみください。
手羽小間肉
ムネ肉と手羽肉の間の肉で、ムネ肉よりジューシーで、モモ肉よりはあっさりです。地方によっては、「とりトロ」とか「ふりそで」などと呼ばれる部位です。
小肉
首の剥き身で1羽からわずかしか取れない部位です。食感と旨みがあります。焼き鳥屋では「せせり」とも呼ばれています。
このように分かりやすく絵まであるので非常に分かりやすいですね。
さてどのように調理して食べようかな？？なーんて僕は料理できないんですよね。
本当は料理も覚えていかなければいけないんですが、なかなか台所に立つことが出来ないんですよね笑
嫁にお願いしておいしい料理を作ってもらいます笑
さてこのお肉ですが、鹿児島くみあいチキンフーズさんから届くのですが、様々な部位の調理方法が全農チキンフーズさんのホームページで見れますので除いてみても良いかもしれませんよ。
僕のブログでのふるさと納税の記事を見ている方は気付いている方もいるかもしれませんが、そうです！！僕は、質より量なんです！！
もちろん質にこだわる物はこだわるんですけど、食費って結構かかりますよね。ですので、このようにお肉類はふるさと納税でまかなっております。
それでも足りなくて時々買い足して入るんですが笑
結構肉食なんですよね。ふるさと納税を見ていると、結構魚などもあるのですが僕は魚がさばけないんですよね。。。嫁もさばけないのでなかなか魚が頼めないのです。今度、魚のさばき方を勉強して美味しいお魚を食べるぞ！！
ふるさと納税も残あと2ヶ月ちょっと。
ふるさと納税を検討している方は、できるだけ早めに動きましょうねー！！
